Nowość od autorki bestsellera „Rzemieślniczy chleb i wypieki na zakwasie” Olgi Woinowej!
Pamiętacie zapach prawdziwego chleba, który kupowaliście w dzieciństwie w piekarni? Niemożliwe było przynieść go do domu, nie zjadając kawałka po drodze. A jaki miał smak? Smak prawdziwego chleba, którego...
prawie nie da się znaleźć na półkach.
A szukać nie trzeba. Upieczcie go sami!
Olga Woinowa – piekarz, nauczyciel i właściciel „Szkoły Chleba” – łatwo nauczy Was podstaw pieczenia chleba na zakwasie, aby na Waszym stole zawsze był prawdziwy, żywy chleb.
Czeka Was teoria dotycząca wytwarzania zakwasu, wskazówki, jak unikać błędów, lekcje dotyczące wyrabiania ciasta i formowania chlebów, a także 32 przepisy na wypieki pszenne, żytnie i słodkie.
Będziecie mogli przygotować:
- klasyczną bochenek krojony i razowy;
- aromatyczny chleb borodziński i karelski;
- chałę;
- a ponadto – chałwy, „towar cukrowy”, bułeczki różane, makowiec i wiele więcej.
Pieczcie, a prawo do pierwszego skosztowania kawałka pozostaje przy piekarzu!
Autor: Ольга Войнова
Wydawnictwo: Eksmo
Seria: Кулинария. Домашний хлеб
Ograniczenia wiekowe: 16+
Rok wydania: 2024
ISBN: 9785041882600
Liczba stron: 128
Rozmiar: 245x203x15 mm
Typ osłony: твердая
Waga: 640 g
Metody dostawy
Wybierz odpowiednią metodę dostawy
Odbierz samodzielnie ze sklepu
0.00 PLN
Dostawa pakomatem
Dostawa kurierem