Kawowy smakosz. Jak nauczyć się rozumieć niuanse smaku i aromatu

Książka dla zakochanych w kawie. Jessica Isto to pisarka i redaktorka z Indiany. Uzyskała stopień z dziennikarstwa na Uniwersytecie Tennessee oraz tytuł magistra sztuk w dziedzinie literatury pięknej na Uniwersytecie Południowego Illinois. Jej pierwsza książka na temat kawy została uznana... za najlepszą książkę roku w kategorii kulinarnej i napojów według The Food Network, Wired, Sprudge i Booklist. W drugiej książce „Kawowy smakosz. Jak nauczyć się rozumieć niuanse smaku i aromatu” autorka przystępnym językiem opowiada o wszystkich różnych czynnikach wpływających na smak kawy. Dowiesz się, jak nasze zmysły postrzegają kawę, co tworzy smak kawy i na niego wpływa, a także jak ćwiczyć swoje umiejętności sensoryczne, używając tych samych narzędzi i zasobów, co profesjonaliści w dziedzinie kawy.