Za stołem z Bułhakowem. Duch czasu w dziełach wielkiego Mistrza i książkach kulinarnych

Los Bułhakowa "zszywa" rozłam między dwiema epokami, między Rosją cesarską a Rosją sowiecką. Wartość twórczości Michaiła Afanasjewicza nie polega na tym, że był kronikarzem swojego czasu, ale na tym, że pisał dla wszystkich czasów. Jego dzieła rozłożone są na cytaty,... a wiele z nich dotyczy kulinariów: "Sielawa drugiej świeżości", "Nie czytaj radzieckich gazet przed obiadem", "Kluczniczka robiła wódkę"… Dzieła Bułhakowa pomagają zrozumieć to skomplikowane i pełne sprzeczności czasy, w których żył. A dokumenty tamtego czasu, czasami nie mające nic wspólnego z twórczością Bułhakowa, na przykład książki kucharskie, pomagają zrozumieć jego dzieła, zanurzyć się w ich atmosferę. Bułhakow był estetą i znawcą gastronomicznych arcydzieł. Przyciągały go satyryczne i fantastyczne narracje, z taką samą łatwością jak Gogol, zamieniał codzienne życie w fantasmagorię, ujawniając jej absurdalność. I jednocześnie był pieśniarzem wysokich radości twórczości i miłości, zżytej rodziny zbierającej się przy jednym stole. A o tym, co podawano na stół w tamtych czasach, przeczytasz w tej niezwykle interesującej książce.